21 Nisan 2018 Cumartesi

Patatesli kıymalı musakka



Malzemeler:

250 -300gr. dana kıyma;
5 adet orta boy patates;
1 adet büyük boy soğan;
1 adet domates;
1 çorba kaşığı biber salçası;
Bir tutam maydanoz;
Kekik;
Kara  biber;
Pul biberi;
2-3  çorba  kaşığı  zeytin  yağı;
Tuz.

Sos için:
2 adet  yumurta;
1 kase  yoğurt;
2 çorba  kaşığı  un;
1 çorba  kaşığı  zeytin  yağı,
Tuz.

Hazırlanışı:

20 Nisan 2018 Cuma

Zeytinyağlı baklalı enginar


Malzemeler:
4 adet enginar;
200 gr. yeşil bakla;
1 adet soğan;
Dere otu;
Limon;
Zeytinyağı.
Tuz.

Hazırlanışı:

*Zeytinyağında soğan yumuşayıncaya kadar sote edin, baklayı ekleyin ve bir miktar daha çevirin.

*Sonra enginarları kapaklayıp baklaların üzerine dizin.

*Tuz,  2-3 dal dere otu ve sıcak su ekleyin (enginarların seviyesine kadar).

*Enginarlar pişince ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan soğumalarını bekleyin.

*Dilerseniz  baklaları püre şeklinde garnütür hazırlayabilirsiniz.





Afiyet olsun.

18 Nisan 2018 Çarşamba

Çilekli semiz otu salatası



Malzemeler:

Bir tutam semiz otu;
1 kase çilek;
Yarım su bardağı beyaz peynir;
Zeytinyağı;
Tuz

Hazırlanışı:

*Semiz otu yapraklarını zedelemeden ayıklayın ve servis tabağına  yerleştirin.

*Biraz zeytinyağı ve çok az tuz gezdirin.

*Semiz otun üzerine dörde kesilmiş çilekleri serpiştirin.

*En üstüne beyaz peynir rendeleyin.

Afiyet olsun.