Zeytinyağlı baklalı enginar

Malzemeler:

4 adet enginar;

200 gr. yeşil bakla;

1 adet soğan;
Dere otu;

Limon;

Zeytinyağı.

Tuz.

Hazırlanışı:

*Zeytinyağında soğan yumuşayıncaya kadar sote edin, baklayı ekleyin ve bir miktar daha çevirin.

*Sonra enginarları kapaklayıp baklaların üzerine dizin.

*Tuz,  2-3 dal dere otu ve sıcak su ekleyin (enginarların seviyesine kadar).

*Enginarlar pişince ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan soğumalarını bekleyin.

*Dilerseniz  baklaları püre şeklinde garnütür hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.